采用天目湖野生湖虾与吸收天地之灵气的溧阳白茶，聪明的匠厨精心烹制完美的呈现出这道集天地精华的佳肴，湖虾鲜甜、茶香浓郁、匠心独具！

南山竹海风景秀丽阳光充足空气清新、土壤肥沃。吃带着雨露的鲜嫩竹草长大的黑山羊雄壮体健。大厨用独特的烹饪手法用姜葱蒜干煸羊肉至出油出香，加入秘制酱料炖至酥烂让羊肉吃出了野味的味道！妙哉！

鸭子萝卜第一次听到吧！这是天目湖本地才有形如鸭蛋的萝卜外形小巧可爱！鸭子萝卜水份充足肉质爽脆清甜、与手剥湖蟹蟹粉加鸡汤同炖味道绝了，萝卜鲜甜蟹味十足吃了一碗还想再来一碗，意犹未尽…

天目湖人杰地灵资源丰富，有天然泉水、有丰富的山珍药材、还有灵气矫健的本公鸡。金峰大厨把吸天地之灵气聚日月之精华的泉水、药材、本公鸡同炖肉质香糯、药香味浓、滋补养生！美哉！

啫啫煲！最原始最具烟火气的烹饪工具，采用湖里野生黄鳝加入独特酱汁配以姜葱蒜入砂锅生焗，啫啫喷香火候恰到好处黄鳝肉质滑嫩、酱香味浓、香气扑鼻！